Yerba maté poeder [Ilex paraguarensis] (Indian Spirit) 50 gram

Yerba maté is een traditionele, cafeïnehoudende Zuid-Amerikaanse drank die wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de Ilex paraguariensis plant. Het wordt vaak gedronken in landen zoals Argentinië, Uruguay en Paraguay. Het is een drankje dat vergelijkbaar is met koffie en thee, en er qua cafeïnegehalte tussenin zit.

Yerba Maté Thee Voordelen

• Yerba maté bevat minder cafeïne (25-75 mg per kopje) dan koffie (80-200 mg). Het kruid heeft daardoor een natuurlijk stimulerend effect. Het kan helpen om alertheid, concentratie en energieniveaus te verhogen.
• Naast cafeïne bevat yerba maté net als thee ook theobromine (1-24 mg per kopje), dat ervoor zorgt dat je minder spanning ervaart.
• Yerba maté bevat een hoog gehalte aan antioxidanten, zoals polyfenolen en flavonoïden.
• Yerba maté bevat een verscheidenheid aan vitaminen zoals vitamine C en B-vitaminen, mineralen als kalium, magnesium en mangaan en essentiële aminozuren.
• Het drinken van yerba maté kan de spijsvertering bevorderen. Het kan helpen bij het verlichten van maagklachten, een opgeblazen gevoel en constipatie.
• Sommige onderzoeken suggereren dat yerba maté het metabolisme kan stimuleren en het vetverbrandingsproces kan ondersteunen. Het kan ook helpen bij het verminderen van de eetlust, wat kan bijdragen aan gewichtsbeheersing. Voor deze gezondheidsclaim is echter onvoldoende onderzoek.
• Naast de stimulerende effecten kan yerba maté ook de mentale helderheid en focus bevorderen. Het kan de stemming verbeteren en vermoeidheid verminderen.

Yerba Maté Bereiden op Traditionele Wijze

Je kunt yerba maté gewoon bereiden als filterkoffie of matcha thee. Maar als je de onderstaande bereiding volgt ben je helemaal goed bezig.

Benodigdheden:

• Yerba maté (ongeveer 1-2 eetlepels per kopje)
• Een yerba maté-kalebas (gourd) of een kopje
• Een Bombilla (een metalen rietje met een zeefje aan het einde)
• Warm water (rond de 70-80°C, niet kokend)

Stappen:

1. Vul de yerba maté-kalebas of een kopje tot ongeveer 2/3 met yerba maté poeder. Het is belangrijk om de maté niet te veel te vullen, zodat er ruimte is voor het water.
2. Kantel de kalebas of het kopje en schud zachtjes zodat de fijnere deeltjes van de yerba maté naar de bovenkant gaan en de grovere deeltjes naar de bodem.
3. Plaats de bombilla in de kalebas of het kopje. Zorg ervoor dat het zeefje aan het einde van de bombilla zich aan de onderkant bevindt, dicht bij de yerba maté.
4. Verwarm water tot ongeveer 70-80°C. Het is belangrijk om water te gebruiken dat niet kokend heet is, omdat dit de smaak van de maté onnodig bitter kan maken.
5. Giet een kleine hoeveelheid water in de kalebas of het kopje, net genoeg om de yerba maté te bevochtigen.
6. Laat de yerba maté enkele seconden rusten.
7. Plaats de bombilla tegen de zijkant van de kalebas of het kopje, aan de plek waar de yerba maté nat is. Houd de bombilla stevig vast en bedek het bovenste deel van de tuit met je duim.
8. Giet langzaam meer warm water in de kalebas of het kopje, waarbij je de yerba maté geleidelijk bedekt terwijl je de bombilla vasthoudt. Het is belangrijk om het water niet te snel toe te voegen om te voorkomen dat de maté verstopt raakt.
9. Zodra het water is toegevoegd, kun je de yerba maté thee langzaam door de bombilla drinken. Je kunt herhaalde keren water toevoegen totdat de maté zijn smaak verliest.
10. Geniet van je yerba maté! Het is gebruikelijk om yerba maté te delen met anderen en de kalebas rond te geven, waarbij iedereen uit dezelfde bombilla drinkt.

Inhoud van de verpakking

• 50 gram ongerookt Yerba maté poeder (Ilex paraguarensis)

Indian Spirit

Indian Spirit verzamelt en verspreidt bijzondere kruiden vanuit alle windstreken. De overwoekerde psychedelische kruidentuin van Indian Spirit bevat natuurlijke energie-opwekkers, afrodisiaca, psychedelica en kruiden voor lucide dromen. Van ayahuasca tot zacatechichi. De tuin werd aangelegd in 2014 en de kwaliteit van de kruiden en extracten maken Indian Spirit ongeëvenaard in dit segment.