In het hoge noorden ligt een groot oerbos. Sparren, dennen en witte berken zo ver het oog reikt. Wekelijks zijn er vele mensen op zoek in dit bos naar chaga paddenstoelen, oftewel de diamanten van het bos, want diamanten zijn het zeker.

Hoe het Verhaal Begint

Het verhaal van de chaga paddenstoel (of chaga mushroom) begint minstens 600 jaar geleden. Sommige zeggen zelfs dat de chaga paddenstoel al duizenden jaren geleden is ontdekt. Hierover zijn de meningen verdeeld. Waar we het wel over eens zijn, is dat het Aino-volk in Oost-Azië deze bijzondere paddenstoelen ontdekten. In oude teksten wordt de chaga paddenstoel zelfs omschreven als ‘de koning van de kruiden’, ‘de diamant van het bos’ en ‘het geschenk van de natuur’. Wanneer je deze paddenstoel ziet, lijkt deze paddenstoel deze verwijzingen niet waardig. Het lijkt net een verbrand stuk houtskool dat vastgeplakt zit aan de boom. Echter, niets is minder waar. Laat je niet foppen door zijn uiterlijk; de chaga paddenstoel is alles behalve ‘lelijk’. Bij deze mushroom is het innerlijk dat telt.

Waarom de Chaga Mushroom?

Ondanks dat het uiterlijk van deze paddenstoel geen schoonheidsprijs verdient, is het wel degelijk een waardevolle ontdekking. Deze paddenstoelen zitten namelijk vol met antioxidanten, vitaminen en mineralen. Het geeft jouw geest en lichaam een welverdiende boost bij stressvolle situaties. Hierdoor is de chaga mushroom een geliefd basisingrediënt voor vele producten.

Zo kun je de chaga paddenstoelen op verschillende manieren innemen:

  • Chaga thee of koffie drinken.
  • Tweemaal daags druppelen met een tinctuur als Chaga Mushroom Extract.
  • Poeder van de chaga mushroom mengen met bijvoorbeeld yoghurt of smoothies.
  • Poeder van de chaga paddenstoel innemen via een capsule.

De Parasiet Voor de Berkenboom

Hoe romantisch dit verhaal ook begint, niet voor alles is deze zwam een ‘waardevolle aanvulling’. Deze paddenstoelen groeien met name aan (oude) berkenbomen. Vandaar dat ze ook bekend staan als de berkenweerschijnzwam. Echter, voor de berkenboom is deze paddenstoel alles behalve onschuldig. Het is een langzaam groeiende parasiet die zich voedt met de boom. Een chaga paddenstoel heeft ongeveer twintig jaar nodig om goed te kunnen rijpen. Tijdens deze jaren wordt de chaga mushroom steeds groter en sterker, terwijl de boom richting zijn ondergang gaat.

Aan de andere kant, doordat deze paddenstoelen zich voeden met hun gastheer - de berkenboom - bevatten ze belangrijke voedingsstoffen uit deze boom. Voor mensen is het in ieder geval een veilig voedingssupplement.

Parasiet

Chaga Proberen? Let Op: Kies Nooit Voor ‘Goedkope’ Imitaties

Binnen de chaga paddenstoelen zijn er diverse merken. Let wel op: er zijn goedkope varianten van deze mushroom in omloop. Trap hier niet in! Goedkope imitaties gebruiken vaak andere vulstoffen, waardoor je niet optimaal kunt profiteren van de paddenstoel. Kies voor kwaliteit.

The Mushroomist

Een goed voorbeeld van een kwaliteitsleverancier van chaga paddenstoelen is The Mushroomist. Tijdens de oogst selecteren zij zelf met de hand de chaga paddenstoelen in de Finse bossen. Een intensieve oogst, maar hierdoor zijn ze wel zeker van hun kwaliteit. Ze oogsten namelijk alleen de gezonde, rijpe chaga paddenstoelen voor hun producten. Na deze intensieve oogst extraheren zij de paddenstoelen op meerdere manieren, zodat alle waardevolle en actieve stoffen bewaard blijven. En als kers op de taart: ze brengen hun tincturen op smaak met biologische ahornsiroop. Heerlijk!

Nieuwsgierig naar andere paddenstoelen? Lees dan ook eens over de Lion’s Mane of de Reishi paddenstoelen.

Chaga